06 iulie 2011

Pui cu cidru a la Turul Frantei

Nu sta in profilul blogului sa bacataresc io pe-aici dar cum mie-mi place sa mananc si probabil si voua la fel zic c-ar fi misto sa ghiortaim un pic impreuna pana se face reteta asta de mai jos. Io nu-s mare bucatar dar cand e nevoie dau o mana de ajutor ca sa iasa totul bine. Si am vazut o reteta faina in Turul Frantei, etapa de ieri, ca mno stau la curent cu treburile din Marea Bucla, si-n fiecare an, zi de zi, comentatorii dau si-o reteta de prin zona, gen, indemnand ascultatorii s-o gateasca si sa-si dea cu parerea asupra comestibilittii ei. Iar cea de ieri mi-a ridicat o spranceana si daca aveam mustata as fi mustacit un pic ca un veritabil chef. Deci io vreau sa manc pui cu cidru. Atat zic. Si cum maica-mia nu ma citeste cred ca zilele astea o sa-mi pun sort.


Pui în sos de cidru

Timp de preparare: 5 minute
Timp de gătire: 30 minute
Timp total: 35 de minute
Porţii: 4
Ingrediente:

opt felii medii de file de pui

1/2 linguriţă sare de mare

1/4 linguriţă piper negru

o lingură de unt plus alte 2 linguriţe de unt

125 g ceapă albă tăiată fin

250 ml de cidru dulce

Preparare:

Se preîncălzeşte cuptorul. Se asezonează carnea de pui cu sare si piper. Într-o tigaie mare preîncălzită se topeşte o lingură de unt în care se rumeneşte puiul, trei minute pe fiecare parte. Apoi se mută bucăţile de carne într-o tavă potrivită pentru a sta în cuptor. În aceeaşi tigaie se topesc două linguriţe de unt în care se căleşte ceapa timp de cinci minute, la foc mediu. Se adaugă cidrul şi se mai fierbe sosul încă patru minute, amestecând continuu (sosul trebuie să fie gros). Se toarnă sosul peste bucăţile de pui rumenit şi se pune la cuptor, neacoperit timp de 10-15 minute. Se serveşte fierbinte.

0 comentarii:

Trimiteți un comentariu

Comentezi?